Формирование цены декларации и услуга ее оформления Сертификация товаров для маркетплейс Продажа пищевой продукции на вынос с 2021 года без декларации Вступление в силу ПП РФ № 353 "Об особенностях разрешительной деятельности в РФ в 2022 году" Вступление в силу Постановление по ТР ТС на мясо птицы 16 декабря На какие товары предоставляется отказное письмо Проект постановления порядка признания недействительными сертификатов и деклараций Сокращение сроков оформления СГР Принятие техрегламента на строительные материалы в 2023 году Планирование введения обновленных схем декларирования и правил идентификации 2022 года Изменение правил оформления СГР продукции Внесение изменений в ТР ТС 004 2011 и 020 2011 Как получить отказное письмо на продукцию Сертификат СТ 1 для госзакупок в 2022 году Как получить сертификат ХАССП ИСО 22000 Внедрения системы ХАССП на предприятии в 2022 году Обновленный стандарт МЭК 61935-2 на сетевой кабель Временные дополнения в типовые схемы оценки соответствия Одобрение коллегией ЕЭК проект изменений в ТР ТС 004 2011 Проект изменений №2 в ТР ТС 019/2011 Свежие стандарты NSF International и IAPMO на водоподготовку и водоснабжение Продление временных мер в области сертификации Перечень продукции не подлежащей упрощенной оценке соответствия по ПП РФ 353 Проект изменений в ТР ТС 019/2011 Новые редакции перечней стандартов к ТР ТС 010/2011 Декларирование товаров ввозимых в качестве образцов для целей оценки соответствия Новый порядок регистрации декларации 6 марта закрыли 2 органа по сертификации Флай и Квант Роспотребнадзор проверил хлебобулочные изделия Сделай праздник безопасным

Роспотребнадзор провел проверку хлебобулочных изделий

Роспотребнадзором в регулярном режиме проводится контроль за хлебобулочной продукцией.

Федеральной службой в этом полугодии было проверено более шести тысяч предприятий, производящих хлебобулочную продукцию..

На основании мониторинга в последнее время доля некачественной продукции по категории безопасносности хлебобулочной продукции значительно снизилась.

В первые 6 месяцев 2017 года исследовались более сорока тысяч образцов хлебобулочной продукции по санитарно-физическим, микробиологическим и санитарно-гигиеническим нормам.

Содержание токсических загрязнителей, например как токсичные вещества, пестициды, микотоксические токсины (токсические элементы выделяемые микроскопическими плесневыми грибами) и других, общий вес образцов хлебной и хлебобулочной продукции, не отвечающим санитарно-гигиеническим показателям составляет 0,1 %.

Общее число продукции, не отвечающим санитарно-гигиеническим показателям по микробиологическим нормам составляет 2,5 %.

С того дня как Роспотребнадзор стал органом назначенный РФ по контролю за соблюдением требований ТР ТС важное значение уделяют испытаниям на нормы безопасности продукции. Например, по органолептическим, гигиено-химическим нормам, подтверждающим качество хлебобулочых изделий (процент влаги, состояние мякиша, консистенция изделий, кислотное число и другие), за первые 6 месяцев 2017 года не отвечали нормам безопасности 2,5 % отоборанных образцов.

Явными причинами некачественных показателей хлебной и хлебобулочных продукции оказались отрицательные данные физико-химическим и микробиологическим данным, а также была обнаружена «картофельная болезнь» хлебной продукции, завышенный показатель влажности, недопеченный мякиш хлебобулочного изделия и прочее.

В первые 6 месяцев 2017 года убрали с продажи более 5 тонн хлеба и хлебобулочных изделий.

Роспотребнадзор контролирует процесс по обеспечению населения качественной и безопасной хлебной продукции и хлебобулочных изделий.